Invoering
Kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt van thee, deze eeuwenoude drank vindt zijn oorsprong in een eeuwenoude Aziatische traditie waar hij “Elixer van het Lange Leven” werd genoemd… Kombucha werkt ontgiftend, versterkt de darmflora, bevordert de spijsvertering, zorgt voor vitaliteit en bovendien het is heerlijk!
In 2019 creëerde Stéphane het merk BeKombucha om de eerste Waalse kombucha te lanceren. BeKombucha, de gezonde en smaakvolle drank, wordt geproduceerd in Gembloux, in de provincie Namen (Wallonië, België). De ambachtelijke brouwerij BeKombucha is gespecialiseerd in verse kombucha, kleine, regelmatige batches om een optimale versheid te garanderen.
Biologische ingrediënten
Groene thee, Verbena, Citroenmelisse, Brandnetel
BeKombucha herontdekt de traditionele kombucha met zwarte thee... Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een verfijndere smaak en nog meer deugden: Groene Sencha-thee (rijk aan anti-oxidanten), Verbena & Citroenmelisse (kalmerend, ontspannend), Brandnetel (remineraliserend).
Bietensuiker
Wist je dat de meeste drankjes gemaakt worden van rietsuiker ?
Voor BeKombucha hebben we gekozen voor bietsuiker, die iets duurder is maar vooral meer lokaal... Daarentegen is het merendeel van onze ingrediënten van Europese oorsprong.
Moeder van Komboecha
Dit biologische kombucha-ferment is als een moeder van azijn. Het is een symbiose van gist, goede bacteriën en cellulose. Dit ferment wordt in de gekoelde zoete thee geplaatst om het fermentatieproces op gang te brengen... Dit leggen we je uitgebreid uit in onderstaand tv-verslag.
Onze Kombucha's
BEKOMBUCHA FRESH 75cl
Ons Premium BeKombucha Fresh-assortiment omvat 8 smaken: Original (Verbena-Melissa), Hibiscus, Citroen-Gember, Roze Grapefruit, Passie, Appel-Spirulina, Vlierbloesem en Ananas. Deze smaken zijn op natuurlijke wijze op smaak gebracht met infusies of vruchtensappen, uiteraard zonder natuurlijke smaakstoffen en zonder toegevoegde suikers. Deze zogenaamde “Fresh” BeKombucha wordt op aanvraag geproduceerd om de meest verse kombucha mogelijk te garanderen. Verkrijgbaar in statiegeldflessen van 75cl, of in kleine flesjes exclusief voor de horeca. Permanente koelkastopslag. Houdbaarheid tussen 2 en 4 maanden, afhankelijk van de smaak.
BEKOMBUCHA FRESH 275ml
Ook verkrijgbaar in kleine flesjes met draaidop.
FLOWER POWER
BeKombucha Flower Power is op smaak gebracht met eetbare bloemen die wij speciaal voor onze drank biologisch telen.
Een ultra-lokale limited edition met bedwelmende smaken van citrus en passievrucht, zonder de vrucht natuurlijk... Altijd gekoeld bewaren. Ten minste houdbaar tot 2 maanden.
MOCKTAILS
Wat dacht je van een feestelijk en gezellig drankje, Mocktails gemaakt met BeKombucha?
Voor de zomerperiode, de eindejaarsfeesten, Dry January en de Mineral Tour bieden wij het BeKombucha “Mocktails” assortiment (alcoholvrij) kant en klaar op dronk aan in klein flesje.
Bewaren op kamertemperatuur, maar gekoeld consumeren. Ten minste houdbaar tot 1 jaar.
Virgin Spritz, de iconische Italiaanse cocktail opnieuw bekeken door BeKombucha voor een subtielere smaak, minder zoet dan het origineel en vooral zonder alcohol...
Virgin Daiquiri, de beroemde Amerikaanse cocktail in Mocktail-stijl met BeKombucha Original en veel aardbeien...
Virgin Ti Punch, het West-Indische aperitief opnieuw bekeken in Mocktail-stijl met BeKombucha Original en veel limoenen...
Virgin Cuba Libre, de klassieke Cubaanse cocktail in Mocktail-stijl met BeKombucha Original, plantaardige cola en een vleugje limoen...
Virgin Maitrank, het Belgische terroiraperitief herzien in een mocktailstijl met BeKombucha, zoete walstro, sinaasappels en een vleugje kaneel.
Virgin IPA, BeKombucha is koud gebrouwen met aromatische hoppen met explosieve tropische tonen en een lichte, verfrissende bitterheid.
Virgin Bee's Knees, de elegante en verfrissende mocktail gemaakt met BeKombucha, Belgische ambachtelijke honing, met een citroenachtige noot.
NEWS : BOTANICALS
Met de nieuwe Botanicals-lijn bieden we een gastronomische drank aan die zich onderscheidt van onze andere dranken, want dit is geen kombucha...
Botanicals is de nieuwe sprankelende, alcoholvrije botanische drank, gemaakt van subtiele en originele planteninfusies. Aromatische en medicinale planten zijn zorgvuldig geselecteerd op hun boeiende smaken, finesse en balans.
Botanische dranken kunnen als aperitief worden genoten en vormen een elegante combinatie met de meest verfijnde gerechten.
Serveer in een wijnglas, zonder ijs, en drink de wijn bij voorkeur tussen 6°C en 12°C om de zuurgraad en de botanische aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.
Bewaren op kamertemperatuur, maar gekoeld consumeren. Ten minste houdbaar tot 1 jaar.
SUGAR-FREE
Wist je dat ons BeKombucha Fresh-assortiment half zo zoet is als de meeste kombucha’s op de markt? Omdat het voor ons geen zin heeft om een gezonde drank te produceren met bijna evenveel suiker als frisdrank!
Maar we willen onze gezondheidsaanpak nog verder doortrekken door je een kombucha zonder restsuiker aan te bieden. De eerste slok is verrassend, want ons gehemelte is gewend aan suiker, maar als je het eenmaal hebt geproefd, ben je er dol op... 5 smaken: Vlierbloesem, Gemberbier, Hibiscus, Flower Power (tagetes), Komkommerlimoen.
Bewaren op kamertemperatuur, maar gekoeld consumeren. Ten minste houdbaar tot 2 jaar.
Media
2019: RTBF TV Nieuws 19.00 uur
TV-reportage over het begin van BeKombucha. Gefilmd in het gedeelde atelier van Artisans de Bossimé in Namen.
2021 : RTL Tout s'explique
Ik ben een brouwsel aan het maken voor de show "Alles wordt uitgelegd". Gefilmd in de BeKombucha-workshop in Namen.
2022 : Trinquons Local
Eric Boschman vertelt ons met humor al het goede dat hij over BeKombucha vindt ;-)
2022 : RTBF "On N'est Pas des Pigeons"
2024 : JT RTBF "Fabrication du BeKombucha Flower Power"
2026 : Télésambre "Bio Villages, le magazine dédié aux circuits courts et à une agriculture raisonnée"
FAQ
Hoe smaakt het?
Een drankje met een delicate smaak van groene thee, fruitig, heel weinig zoet, subtiel sprankelend, met een licht pittige kant die het een vleugje originaliteit geeft...
Als aperitief ?
BeKombucha zal u verrassen met zijn subtiele mousserende wijn die u aan een mousserende wijn zou kunnen doen denken, maar daar stopt de vergelijking omdat we natuurlijk een alcoholvrije drank zijn.
Het kan geserveerd worden in een flute, maar past ook heel goed in een cocktail of mocktail.
Wanneer ?
Je kunt op elk moment van de dag van BeKombucha genieten. Groene thee bevat minder theïne dan zwarte thee. Bovendien werken verbena en citroenmelisse rustgevend en ontspannend.
Koken ?
De vrij neutrale smaak van BeKombucha Original Verbena-Citroenmelisse maakt een veelvoud aan culinaire toepassingen mogelijk...
Verkooppunten
Kruidenierszaken
Vind alle winkels op onze interactieve kaart (alleen op de computerversie van de website).
BeKombucha niet bij jou in de buurt te koop? Praat met je favoriete supermarkt 😉
Horeca
